| Главная » Файлы » Курсові та дипломні (refovip) » Екологія | [ Добавить материал ] |
Оксидоредуктази науковий
| 12.07.2010, 12:12 | |
| Оксидоредуктази Оскільки окислення однієї речовини – Д (донора е- чи Н+) пов'язано з відновленням іншої сполуки – А (їх акцептора), то ферменти, які каталізують ці реакції, називають оксидоредуктазами. Усі вони відносяться до першого класу ферментів і поділяються на 17 підкласів. Існує декілька груп оксидоредуктаз. Анаеробні дегідрогенази - передають електрони різним проміжним акцепторам, аеробним дегідрогеназам, але не О2. Це двокомпонентні ферменти, коферментом яких може бути НАД+ (алкоголь-, лактат-, малатдегідрогенази) або НАДФ+ (ізоцитрат-, глюкозофосфатдегідрогенази). При окисленні субстрату НАД+ (НАДФ+) перетворюється у відновлену форму НАДН (НАДФН), а другий протон субстрату дисоціює у середовище. Аеробні дегідрогенази - передають е- різним акцепторам, в тому числі й О2. Це також двокомпонентні ферменти – флавопротеїни. Крім білку до їх складу входить міцно зв'язана простетична група - рибофлавін (вітамін В2). Розрізняють два коферменти цієї групи: флавінмононуклеотид (ФМН) і флавінаденіндинуклеотид (ФАД. Оксидази - здатні передавати е- лише кисню. При цьому утворюється: вода - на О2 переноситься 4 е-, пероксид водню - на О2 переноситься 2 е-, супероксидний аніон кисню (О-2) – на О2 переноситься 1 е-. Н2О2 і О-2-токсичні і в клітинах швидко трансформуються на воду й кисень. Серед оксидаз важливу роль відіграють залізовмісні ферменти й переносники, які відносяться до цитохромної системи. До неї входять цитохроми (в, с1, с) і цитохромоксидаза (цит. а+а3). Уся система передає е- від флавопротеїнів на молекулу кисню. В ланцюгу дихання напрям передачі е- визначається величиною окисно-відновного потенціалу цитохромів: цит. вцит. с1цит. сцит. а+а3О2. Усі компоненти цитохромної системи містять залізопорфіринову простетичну групу. Інгібіторами цитохромоксидази є СО, ціанід, азид. У рослинних мітохондріях існує оксидаза, яка не пригнічується цими речовинами і називається альтернативною оксидазою. Рослинні тканини містять також немітохондріальні оксидази: поліфенолоксидазу, аскорбатоксидазу, групу пероксидаз, каталазу. Оксигенази - активують кисень, в результаті чого він приєднується до органічних сполук: диоксигенази - приєднують 2 атоми кисню; гідроксилази - приєднують 1 атом кисню (монооксигенази). В якості донора е- оксигенази використовують НАД(Ф)Н, ФАДН2 та ін.. Беруть участь у гідроксилюванні багатьох ендогенних сполук (амінокислот, фенолів, стеринів), а також у детоксикації чужорідних токсичних речовин. Гліколіз Гліколіз - процес анаеробного розпаду глюкози, що проходить із вивільненням Е, кінцевим продуктом якого є піровиноградна к-та (ПВК). Гліколіз - загальний спільний етап аеробного дихання і всіх видів бродіння. Реакції гліколізу протікають у розчинній частині цитоплазми і в хлоро-пластах. В цитозолі гліколітичні ферменти організовані в мультиензимні комплекси на активних філаментах цитоскелету. | |
| Просмотров: 503 | Загрузок: 0 | | |